Puffbohnen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 45.99 g

-

Kalorien 206.50 kcal

8%

Eiweiß 15.86 g

21%

Fett (Gesamtlipid) 1.07 g

1%

Asche 2.09 g

-

Kohlenhydrat 35.00 g

11%

Ballaststoffe 14.60 g

-

Zucker 5.70 g

-

Kalzium, Ca 62.50 mg

6%

Eisen, Fe 4.30 mg

43%

Magnesium, Mg 115.00 mg

28%

Phosphor, P 258.00 mg

36%

Kalium, K 656.00 mg

13%

Natrium, Na 31.50 mg

2%

Zink, Zn 1.86 mg

16%

Kupfer, Cu 0.45 mg

49%

Mangan, Mn 0.97 mg

42%

Selen, Se 4.70 mcg

8%

Vitamin A 10.50 mcg

1%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 32.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.05 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 9.00 mcg

7%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 17.20 mg

19%

Thiamin 0.36 mg

30%

Riboflavin 0.22 mg

17%

Niacin 2.17 mg

13%

Pantothensäure 0.53 mg

10%

Vitamin B-6 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 259.50 mcg

64%

Folat, DFE 259.50 mcg

64%

Cholin, total 95.80 mg

19%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.15 g

18%

Threonin 0.57 g

23%

Isoleucin 0.65 g

32%

Leucin 1.20 g

26%

Lysin 1.02 g

24%

Methionin 0.13 g

7%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.67 g

15%

Tyrosin 0.51 g

11%

Valin 0.72 g

28%

Arginin 1.44 g

23%

Histidin 0.40 g

19%

Alanin 0.65 g

9%

Asparaginsäure 1.77 g

14%

Glutaminsäure 2.65 g

19%

Glycin 0.66 g

18%

Prolin 0.68 g

15%

Serin 0.72 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.20 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.16 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.16 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.16 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.47 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.35 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 124.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg