Puffbohnen roh (in der Schote) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.60 g

3%

Kalorien 88.00 kcal

3%

Eiweiß 7.92 g

10%

Fette 0.73 g

0%

Asche 1.12 g

-

Kohlenhydrate 17.63 g

5%

Ballaststoffe 7.50 g

-

Zucker 9.21 g

-

Kalzium Ca 37.00 mg

3%

Eisen Fe 1.55 mg

15%

Magnesium Mg 33.00 mg

8%

Phosphor P 129.00 mg

18%

Kalium K 332.00 mg

7%

Natrium Na 25.00 mg

1%

Zink Zn 1.00 mg

9%

Kupfer Cu 0.40 mg

44%

Mangan Mn 0.66 mg

28%

Selen Se 0.80 mcg

1%

Vitamin A 17.00 mcg

1%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 196.00 mcg

3%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 9.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 1811.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.16 mg

7%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 40.90 mcg

34%

Vitamin C Ascorbinsäure 3.70 mg

4%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

11%

Vitamin B2 Riboflavin 0.29 mg

22%

Vitamin B3 Niacin 2.25 mg

14%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.23 mg

4%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.10 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 148.00 mcg

37%

Vitamin B9 Folate DFE 148.00 mcg

37%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.12 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.07 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.03 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.10 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.10 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.34 g

Octadecadiensäure 0.31 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 22.00 mg

Stigmasterol 1.00 mg

Campesterol 3.00 mg

Beta-Sitosterin 18.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg