Surowy bób (w strąkach) - skład, korzyści i szkody
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
3%
88 kcal
Kalorie
10%
8 g
Białko
5%
18 g
Węglowodan
0%
1 g
Tłuszcz (lipid)
Ogólne składniki odżywcze
Woda 72.60 g
-
Kalorie 88.00 kcal
3%
Białko 7.92 g
10%
Tłuszcz (lipid) 0.73 g
0%
Popiół 1.12 g
-
Węglowodan 17.63 g
5%
Błonnik 7.50 g
-
Cukry 9.21 g
-
Minerały
Wapń, Ca 37.00 mg
3%
Żelazo, Fe 1.55 mg
15%
Magnez, Mg 33.00 mg
8%
Fosfor, P 129.00 mg
18%
Potas, K 332.00 mg
7%
Sód, Na 25.00 mg
1%
Cynk, Zn 1.00 mg
9%
Miedź, Cu 0.40 mg
44%
Mangan, Mn 0.66 mg
28%
Selen, Se 0.80 mcg
1%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Witamina A 17.00 mcg
1%
Retinol 0.00 mcg
0%
Karoten, beta 196.00 mcg
3%
Karoten, alfa 0.00 mcg
0%
Kryptoksantyna, beta 9.00 mcg
-
Likopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaksantyna 1811.00 mcg
-
Witamina E (alfa-tokoferol) 1.16 mg
7%
Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Witamina K (filochinon) 40.90 mcg
34%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 3.70 mg
4%
Tiamina 0.13 mg
11%
Ryboflawina 0.29 mg
22%
Niacyna 2.25 mg
14%
Kwas pantotenowy 0.23 mg
4%
Witamina B-6 0.10 mg
7%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Foliany, jedzenie 148.00 mcg
37%
Kwas foliowy, DFE 148.00 mcg
37%
Witamina B-12 0.00 mcg
0%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.12 g
Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g
Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.00 g
Kwas pentadecylowy, NKT 15:0 0.00 g
Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.07 g
Kwas margarynowy, NKT 17:0 0.00 g
Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.03 g
Kwas arachidowy, NKT 20:0 0.01 g
Kwas behenowy, NKT 22:0 0.01 g
Kwas lignocerynowy, NKT 24:0 0.00 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.10 g
Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.00 g
Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.10 g
Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.00 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.34 g
Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.31 g
Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.03 g
Kwasy tłuszczowe trans
Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.00 g
Sterole
Cholesterol 0.00 mg
Fitosterole 22.00 mg
Stigmasterol 1.00 mg
Kampesterol 3.00 mg
Beta-sitosterol 18.00 mg
Inny
Alkohol, etyl 0.00 g
Kofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg