Favas cruas (em vagem) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
88 kcal
Calorias
10%
8 g
Proteína
5%
18 g
Carboidrato
0%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 72.60 g
-
Calorias 88.00 kcal
3%
Proteína 7.92 g
10%
Gordura (lipídios) 0.73 g
0%
Cinzas 1.12 g
-
Carboidrato 17.63 g
5%
Fibra 7.50 g
-
Açúcares 9.21 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 37.00 mg
3%
Ferro, Fe 1.55 mg
15%
Magnésio, Mg 33.00 mg
8%
Fósforo, P 129.00 mg
18%
Potássio, K 332.00 mg
7%
Sódio, Na 25.00 mg
1%
Zinco, Zn 1.00 mg
9%
Cobre, Cu 0.40 mg
44%
Manganês, Mn 0.66 mg
28%
Selênio, Se 0.80 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 17.00 mcg
1%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 196.00 mcg
3%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 9.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 1811.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.16 mg
7%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 40.90 mcg
34%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 3.70 mg
4%
Tiamina 0.13 mg
11%
Riboflavina 0.29 mg
22%
Niacina 2.25 mg
14%
Ácido pantotênico 0.23 mg
4%
Vitamina B-6 0.10 mg
7%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 148.00 mcg
37%
Folato, DFE 148.00 mcg
37%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.12 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.07 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.03 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.01 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.10 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.10 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.34 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.31 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteróis 22.00 mg
Estigmasterol 1.00 mg
Campesterol 3.00 mg
Beta-sitosterol 18.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg