Gekochte Catjang-Kuh-Erbsen (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
5%
117 kcal
Kalorien
10%
8 g
Eiweiß
6%
20 g
Kohlenhydrate
0%
1 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 69.70 g
3%
Kalorien 117.00 kcal
5%
Eiweiß 8.13 g
10%
Fette 0.71 g
0%
Asche 1.16 g
-
Kohlenhydrate 20.32 g
6%
Ballaststoffe 3.60 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 26.00 mg
2%
Eisen Fe 3.05 mg
30%
Magnesium Mg 96.00 mg
24%
Phosphor P 142.00 mg
20%
Kalium K 375.00 mg
7%
Natrium Na 19.00 mg
1%
Zink Zn 1.87 mg
17%
Kupfer Cu 0.27 mg
30%
Mangan Mn 0.47 mg
20%
Selen Se 2.50 mcg
4%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 0.40 mg
0%
Vitamin B1 Thiamin 0.16 mg
13%
Vitamin B2 Riboflavin 0.05 mg
3%
Vitamin B3 Niacin 0.71 mg
4%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.39 mg
7%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.09 mg
7%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 142.00 mcg
35%
Vitamin B9 Folate DFE 142.00 mcg
35%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.10 g
12%
Threonin 0.31 g
12%
Isoleucin 0.33 g
16%
Leucin 0.62 g
13%
Lysin 0.55 g
13%
Methionin 0.12 g
6%
Cystin 0.09 g
5%
Phenylalanin 0.48 g
10%
Tyrosin 0.26 g
5%
Valin 0.39 g
15%
Arginin 0.56 g
9%
Histidin 0.25 g
12%
Alanin 0.37 g
5%
Asparaginsäure 0.98 g
8%
Glutaminsäure 1.54 g
11%
Glycin 0.34 g
9%
Prolin 0.37 g
8%
Serin 0.41 g
4%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 0.19 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.00 g
Palmitinsäure 0.14 g
Stearinsäure 0.03 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.06 g
Hexadecensäure 0.00 g
Octadecensäure 0.05 g
Gondosäure Omega-9 0.00 g
Erucasäure Omega-9 0.01 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.30 g
Octadecadiensäure 0.19 g
Octadecatriensäure 0.11 g
Trans-Fettsäuren
Transfette 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg