Gurke (sauer) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 94.08 g

-

Kalorien 11.00 kcal

0%

Eiweiß 0.33 g

0%

Fett (Gesamtlipid) 0.20 g

0%

Asche 3.13 g

-

Kohlenhydrat 2.26 g

0%

Ballaststoffe 1.20 g

-

Zucker 1.06 g

-

Kalzium, Ca 0.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.40 mg

4%

Magnesium, Mg 4.00 mg

1%

Phosphor, P 14.00 mg

2%

Kalium, K 23.00 mg

0%

Natrium, Na 1208.00 mg

92%

Zink, Zn 0.02 mg

0%

Kupfer, Cu 0.09 mg

9%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 0.00 mcg

0%

Vitamin A 10.00 mcg

1%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 81.00 mcg

1%

Carotin, alpha 20.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 47.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 43.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.09 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 47.00 mcg

39%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.00 mg

1%

Thiamin 0.00 mg

0%

Riboflavin 0.01 mg

0%

Niacin 0.00 mg

0%

Pantothensäure 0.04 mg

0%

Vitamin B-6 0.01 mg

0%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 1.00 mcg

0%

Folat, DFE 1.00 mcg

0%

Cholin, total 3.60 mg

0%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.00 mg

-

Tryptophan 0.00 g

0%

Threonin 0.01 g

0%

Isoleucin 0.01 g

0%

Leucin 0.01 g

0%

Lysin 0.01 g

0%

Methionin 0.00 g

0%

Cystin 0.00 g

0%

Phenylalanin 0.01 g

0%

Tyrosin 0.01 g

0%

Valin 0.01 g

0%

Arginin 0.02 g

0%

Histidin 0.01 g

0%

Alanin 0.01 g

0%

Asparaginsäure 0.02 g

0%

Glutaminsäure 0.10 g

0%

Glycin 0.01 g

0%

Prolin 0.01 g

0%

Serin 0.01 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.05 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.08 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 14.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg