Gurke – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.32 g

4%

Kalorien 27.80 kcal

1%

Eiweiß 0.53 g

0%

Fette 0.24 g

0%

Asche 1.59 g

-

Kohlenhydrate 6.32 g

2%

Ballaststoffe 0.88 g

-

Zucker 4.69 g

-

Saccharose 0.01 g

-

Traubenzucker 2.77 g

-

Fruchtzucker 2.75 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.08 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.45 g

-

Kalzium Ca 29.60 mg

2%

Eisen Fe 0.28 mg

2%

Magnesium Mg 8.60 mg

2%

Phosphor P 18.60 mg

2%

Kalium K 104.60 mg

2%

Natrium Na 495.60 mg

38%

Zink Zn 0.12 mg

1%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.06 mg

2%

Selen Se 0.08 mcg

0%

Fluorid F 10.90 mcg

0%

Vitamin A 12.60 mcg

1%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 107.00 mcg

2%

Alpha-Carotin 26.60 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 61.40 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 56.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.11 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 27.00 mcg

22%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.00 mg

2%

Vitamin B1 Thiamin 0.03 mg

2%

Vitamin B2 Riboflavin 0.03 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 0.07 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 4.36 mg

0%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.16 mg

3%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.03 mg

2%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.20 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.20 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.01 g

0%

Threonin 0.02 g

0%

Isoleucin 0.02 g

0%

Leucin 0.02 g

0%

Lysin 0.03 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.02 g

0%

Tyrosin 0.01 g

0%

Valin 0.02 g

0%

Arginin 0.03 g

0%

Histidin 0.01 g

0%

Alanin 0.02 g

0%

Asparaginsäure 0.04 g

0%

Glutaminsäure 0.17 g

1%

Glycin 0.02 g

0%

Prolin 0.01 g

0%

Serin 0.02 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.06 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.05 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.01 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.07 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 14.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg