Eingelegte Gurke – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 88.21 g

-

Kalorien 38.00 kcal

1%

Eiweiß 0.47 g

0%

Fett (Gesamtlipid) 0.30 g

0%

Asche 2.41 g

-

Kohlenhydrat 8.61 g

2%

Ballaststoffe 1.07 g

-

Zucker 6.80 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 4.85 g

-

Fruktose 4.68 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.15 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 39.33 mg

3%

Eisen, Fe 0.30 mg

3%

Magnesium, Mg 6.00 mg

1%

Phosphor, P 16.00 mg

2%

Kalium, K 80.00 mg

1%

Natrium, Na 824.67 mg

63%

Zink, Zn 0.08 mg

0%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.05 mg

2%

Selen, Se 0.00 mcg

0%

Fluorid, F 30.10 mcg

0%

Vitamin A 18.00 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 153.00 mcg

3%

Carotin, alpha 38.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 87.67 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 80.33 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.16 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 37.13 mcg

30%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.33 mg

1%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.03 mg

2%

Niacin 0.07 mg

0%

Pantothensäure 0.10 mg

1%

Vitamin B-6 0.02 mg

1%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.33 mcg

0%

Folat, DFE 3.33 mcg

0%

Cholin, total 3.37 mg

0%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.01 g

0%

Threonin 0.02 g

0%

Isoleucin 0.02 g

0%

Leucin 0.02 g

0%

Lysin 0.02 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.02 g

0%

Tyrosin 0.01 g

0%

Valin 0.02 g

0%

Arginin 0.03 g

0%

Histidin 0.01 g

0%

Alanin 0.02 g

0%

Asparaginsäure 0.03 g

0%

Glutaminsäure 0.15 g

1%

Glycin 0.02 g

0%

Prolin 0.01 g

0%

Serin 0.02 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.07 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.10 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 14.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg