Eingelegte Gurke – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 88.21 g

4%

Kalorien 38.00 kcal

1%

Eiweiß 0.47 g

0%

Fette 0.30 g

0%

Asche 2.41 g

-

Kohlenhydrate 8.61 g

2%

Ballaststoffe 1.07 g

-

Zucker 6.80 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 4.85 g

-

Fruchtzucker 4.68 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.15 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium Ca 39.33 mg

3%

Eisen Fe 0.30 mg

3%

Magnesium Mg 6.00 mg

1%

Phosphor P 16.00 mg

2%

Kalium K 80.00 mg

1%

Natrium Na 824.67 mg

63%

Zink Zn 0.08 mg

0%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.05 mg

2%

Selen Se 0.00 mcg

0%

Fluorid F 30.10 mcg

0%

Vitamin A 18.00 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 153.00 mcg

3%

Alpha-Carotin 38.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 87.67 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 80.33 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.16 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 37.13 mcg

30%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.33 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.03 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 0.07 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 3.37 mg

0%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.10 mg

1%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.02 mg

1%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 3.33 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 3.33 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.01 g

0%

Threonin 0.02 g

0%

Isoleucin 0.02 g

0%

Leucin 0.02 g

0%

Lysin 0.02 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.02 g

0%

Tyrosin 0.01 g

0%

Valin 0.02 g

0%

Arginin 0.03 g

0%

Histidin 0.01 g

0%

Alanin 0.02 g

0%

Asparaginsäure 0.03 g

0%

Glutaminsäure 0.15 g

1%

Glycin 0.02 g

0%

Prolin 0.01 g

0%

Serin 0.02 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.07 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.10 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 14.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg