Entenbrust gebraten (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.25 g

3%

Kalorien 140.00 kcal

6%

Eiweiß 27.60 g

36%

Fette 2.50 g

2%

Asche 1.40 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Kalzium Ca 9.00 mg

0%

Eisen Fe 4.49 mg

44%

Natrium Na 105.00 mg

8%

Selen Se 29.00 mcg

52%

Vitamin C Ascorbinsäure 3.20 mg

3%

Vitamin B3 Niacin 10.35 mg

64%

Tryptophan 0.38 g

47%

Threonin 1.17 g

48%

Isoleucin 1.40 g

70%

Leucin 2.31 g

50%

Lysin 2.34 g

57%

Methionin 0.74 g

40%

Cystin 0.42 g

23%

Phenylalanin 1.15 g

26%

Tyrosin 1.04 g

23%

Valin 1.43 g

57%

Arginin 1.74 g

28%

Histidin 0.72 g

34%

Alanin 1.73 g

26%

Asparaginsäure 2.68 g

21%

Glutaminsäure 4.28 g

31%

Glycin 1.53 g

43%

Prolin 1.34 g

29%

Serin 1.18 g

14%

Gesättigte Fettsäuren 0.58 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.42 g

Stearinsäure 0.15 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.87 g

Hexadecensäure 0.07 g

Octadecensäure 0.79 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.38 g

Octadecadiensäure 0.30 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Cholesterin 143.00 mg