Nördlicher Hummer gedünstet oder geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 78.11 g

3%

Kalorien 89.00 kcal

3%

Eiweiß 19.00 g

25%

Fette 0.86 g

1%

Asche 2.14 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.00 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 96.00 mg

9%

Eisen Fe 0.29 mg

2%

Magnesium Mg 43.00 mg

10%

Phosphor P 185.00 mg

26%

Kalium K 230.00 mg

4%

Natrium Na 486.00 mg

37%

Zink Zn 4.05 mg

36%

Kupfer Cu 1.55 mg

172%

Mangan Mn 0.07 mg

2%

Selen Se 73.10 mcg

132%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.00 mg

6%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.02 mg

1%

Vitamin B3 Niacin 1.83 mg

11%

Vitamin B4 Cholin 80.90 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.67 mg

33%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.12 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 11.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 11.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.43 mcg

59%

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.75 g

31%

Isoleucin 0.83 g

41%

Leucin 1.38 g

29%

Lysin 1.43 g

34%

Methionin 0.48 g

26%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.78 g

17%

Tyrosin 0.67 g

15%

Valin 0.85 g

34%

Arginin 1.75 g

28%

Histidin 0.48 g

22%

Alanin 1.01 g

15%

Asparaginsäure 1.84 g

15%

Glutaminsäure 2.80 g

20%

Glycin 1.27 g

36%

Prolin 0.85 g

18%

Serin 0.73 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 0.21 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.13 g

Margarinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.05 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.25 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.03 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.03 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.18 g

Ölsäure Omega-9 0.17 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.34 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Linolsäure Omega-6 0.03 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.05 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.12 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.08 g

Transfette 0.01 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.01 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.01 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.00 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.00 g

Cholesterin 146.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg