Hummer – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 79.53 g

3%

Kalorien 83.00 kcal

3%

Eiweiß 17.76 g

23%

Fette 0.80 g

0%

Asche 2.01 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.00 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 90.00 mg

9%

Eisen Fe 0.28 mg

2%

Magnesium Mg 40.50 mg

10%

Phosphor P 173.00 mg

24%

Kalium K 215.00 mg

4%

Natrium Na 454.50 mg

34%

Zink Zn 3.79 mg

34%

Kupfer Cu 1.45 mg

161%

Mangan Mn 0.06 mg

2%

Selen Se 68.35 mcg

124%

Fluorid F 10.60 mcg

0%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.94 mg

6%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.02 mg

1%

Vitamin B3 Niacin 1.71 mg

10%

Vitamin B4 Cholin 75.60 mg

15%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.56 mg

31%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.11 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 10.50 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 10.50 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.34 mcg

55%

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.70 g

29%

Isoleucin 0.78 g

38%

Leucin 1.29 g

27%

Lysin 1.33 g

32%

Methionin 0.44 g

24%

Cystin 0.19 g

10%

Phenylalanin 0.73 g

16%

Tyrosin 0.63 g

14%

Valin 0.80 g

31%

Arginin 1.64 g

26%

Histidin 0.44 g

21%

Alanin 0.94 g

14%

Asparaginsäure 1.72 g

14%

Glutaminsäure 2.62 g

19%

Glycin 1.18 g

33%

Prolin 0.80 g

17%

Serin 0.69 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 0.19 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.12 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.05 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.24 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.03 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.03 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.17 g

Ölsäure Omega-9 0.17 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.32 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Linolsäure Omega-6 0.03 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.05 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.11 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.07 g

Transfette 0.01 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.01 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.01 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.00 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.00 g

Cholesterin 136.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg