Gekochte Lupinen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.08 g

3%

Kalorien 117.50 kcal

5%

Eiweiß 15.57 g

20%

Fette 2.92 g

3%

Asche 0.85 g

-

Kohlenhydrate 9.59 g

3%

Ballaststoffe 2.80 g

-

Kalzium Ca 51.00 mg

5%

Eisen Fe 1.20 mg

12%

Magnesium Mg 54.00 mg

13%

Phosphor P 128.00 mg

18%

Kalium K 245.00 mg

5%

Natrium Na 122.00 mg

9%

Zink Zn 1.38 mg

12%

Kupfer Cu 0.23 mg

25%

Mangan Mn 0.68 mg

29%

Selen Se 2.60 mcg

4%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.10 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

11%

Vitamin B2 Riboflavin 0.05 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 0.50 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.19 mg

3%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.01 mg

0%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 59.00 mcg

14%

Vitamin B9 Folate DFE 59.00 mcg

14%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.13 g

15%

Threonin 0.57 g

23%

Isoleucin 0.70 g

34%

Leucin 1.18 g

25%

Lysin 0.83 g

20%

Methionin 0.11 g

6%

Cystin 0.19 g

10%

Phenylalanin 0.62 g

14%

Tyrosin 0.59 g

13%

Valin 0.65 g

26%

Arginin 1.67 g

27%

Histidin 0.44 g

21%

Alanin 0.56 g

8%

Asparaginsäure 1.67 g

13%

Glutaminsäure 3.74 g

27%

Glycin 0.66 g

18%

Prolin 0.64 g

14%

Serin 0.81 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 0.35 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.22 g

Stearinsäure 0.10 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.18 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 1.07 g

Gondosäure Omega-9 0.08 g

Erucasäure Omega-9 0.03 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.73 g

Octadecadiensäure 0.60 g

Octadecatriensäure 0.13 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg