Fettfreie Kuhmilch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
1%
35 kcal
Kalorien
4%
3 g
Eiweiß
1%
5 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 90.84 g
-
Kalorien 35.00 kcal
1%
Eiweiß 3.37 g
4%
Fett (Gesamtlipid) 0.18 g
0%
Asche 0.75 g
-
Kohlenhydrat 4.86 g
1%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 5.09 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Glukose (dextrose) 0.00 g
-
Fruktose 0.00 g
-
Laktose 5.09 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 122.00 mg
12%
Eisen, Fe 0.03 mg
0%
Magnesium, Mg 11.00 mg
2%
Phosphor, P 101.00 mg
14%
Kalium, K 156.00 mg
3%
Natrium, Na 42.00 mg
3%
Zink, Zn 0.42 mg
3%
Kupfer, Cu 0.01 mg
1%
Mangan, Mn 0.00 mg
0%
Selen, Se 3.10 mcg
5%
Fluorid, F 3.10 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 2.00 mcg
0%
Retinol 1.00 mcg
0%
Carotin, beta 7.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.01 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.05 mg
3%
Riboflavin 0.18 mg
13%
Niacin 0.09 mg
0%
Pantothensäure 0.36 mg
7%
Vitamin B-6 0.04 mg
2%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg
1%
Folat, DFE 5.00 mcg
1%
Cholin, total 15.60 mg
3%
Vitamin B-12 0.50 mcg
20%
Aminosäuren
Betain 1.90 mg
-
Tryptophan 0.04 g
5%
Threonin 0.14 g
6%
Isoleucin 0.17 g
8%
Leucin 0.32 g
6%
Lysin 0.28 g
6%
Methionin 0.09 g
4%
Cystin 0.02 g
1%
Phenylalanin 0.18 g
3%
Tyrosin 0.17 g
3%
Valin 0.22 g
8%
Arginin 0.10 g
1%
Histidin 0.10 g
4%
Alanin 0.11 g
1%
Asparaginsäure 0.29 g
2%
Glutaminsäure 0.76 g
5%
Glycin 0.07 g
1%
Prolin 0.33 g
7%
Serin 0.20 g
2%
Hydroxyprolin 0.00 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.12 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.01 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.05 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.04 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.01 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.01 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 2.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg