Milch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 87.09 g

-

Kalorien 66.50 kcal

2%

Eiweiß 3.44 g

4%

Fett (Gesamtlipid) 3.60 g

4%

Asche 0.71 g

-

Kohlenhydrat 5.16 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 5.29 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 5.09 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.01 g

-

Kalzium, Ca 126.00 mg

12%

Eisen, Fe 0.05 mg

0%

Magnesium, Mg 13.63 mg

3%

Phosphor, P 96.50 mg

13%

Kalium, K 143.50 mg

3%

Natrium, Na 42.38 mg

3%

Zink, Zn 0.37 mg

3%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 2.50 mcg

4%

Fluorid, F 3.03 mcg

0%

Vitamin A 38.13 mcg

4%

Retinol 37.38 mcg

4%

Carotin, beta 6.17 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.05 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.25 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.25 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.20 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 1.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.63 mg

1%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.17 mg

13%

Niacin 0.17 mg

1%

Pantothensäure 0.32 mg

6%

Vitamin B-6 0.04 mg

2%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.88 mcg

1%

Folat, DFE 4.88 mcg

1%

Cholin, total 16.00 mg

3%

Vitamin B-12 0.39 mcg

16%

Betain 1.00 mg

-

Tryptophan 0.05 g

5%

Threonin 0.15 g

6%

Isoleucin 0.19 g

9%

Leucin 0.33 g

7%

Lysin 0.28 g

6%

Methionin 0.09 g

4%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.17 g

3%

Tyrosin 0.17 g

3%

Valin 0.23 g

9%

Arginin 0.11 g

1%

Histidin 0.09 g

4%

Alanin 0.13 g

1%

Asparaginsäure 0.26 g

2%

Glutaminsäure 0.66 g

4%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.34 g

7%

Serin 0.22 g

2%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.22 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.10 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.07 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.05 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.13 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.12 g

Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.32 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.90 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.38 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.00 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.07 g

EUFA 16:1 c 0.02 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.90 g

EUFA 18:1 c 0.32 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.18 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.12 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.04 g

MUFA 18:2 i 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.09 g

Transmonoensäuren 0.08 g

TFA 18:1 t 0.06 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 12.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 0.00 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg