Lait - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
2%
67 kcal
Calories
4%
3 g
Protéines
1%
5 g
Glucides
4%
4 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 87.09 g
4%
Calories 66.50 kcal
2%
Protéines 3.44 g
4%
Graisses 3.60 g
4%
Cendre 0.71 g
-
Glucides 5.16 g
1%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 5.29 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Glucose 0.00 g
-
Fructose 0.00 g
-
Lactose 5.09 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.01 g
-
Minéraux
Calcium Ca 126.00 mg
12%
Fer Fe 0.05 mg
0%
Magnésium Mg 13.63 mg
3%
Phosphore P 96.50 mg
13%
Potassium K 143.50 mg
3%
Sodium Na 42.38 mg
3%
Zinc Zn 0.37 mg
3%
Cuivre Cu 0.03 mg
3%
Manganèse Mn 0.01 mg
0%
Sélénium Se 2.50 mcg
4%
Fluor F 3.03 mcg
0%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 38.13 mcg
4%
Rétinol 37.38 mcg
4%
Bêta-carotène 6.17 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.05 mg
0%
Vitamine D Calciférol 0.25 mcg
1%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.25 mcg
1%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.20 mcg
0%
Vitamine K2 Ménaquinone-4 1.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 1.63 mg
1%
Vitamine B1 Thiamine 0.04 mg
3%
Vitamine B2 Riboflavine 0.17 mg
13%
Vitamine B3 Niacine 0.17 mg
1%
Vitamine B4 Choline 16.00 mg
3%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.32 mg
6%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.04 mg
2%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 4.88 mcg
1%
Vitamine B9 Folate DFE 4.88 mcg
1%
Vitamine B12 Cobalamine 0.39 mcg
16%
Acides aminés
Bétaïne 1.00 mg
-
Tryptophane 0.05 g
5%
Thréonine 0.15 g
6%
Isoleucine 0.19 g
9%
Leucine 0.33 g
7%
Lysine 0.28 g
6%
Méthionine 0.09 g
4%
Cystine 0.03 g
1%
Phénylalanine 0.17 g
3%
Tyrosine 0.17 g
3%
Valine 0.23 g
9%
Arginine 0.11 g
1%
Histidine 0.09 g
4%
Alanine 0.13 g
1%
Acide aspartique 0.26 g
2%
Acide glutamique 0.66 g
4%
Glycine 0.06 g
1%
Proline 0.34 g
7%
Sérine 0.22 g
2%
Hydroxyproline 0.00 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 2.22 g
Acide butyrique 0.10 g
Acide caproïque 0.07 g
Acide caprylique 0.05 g
Acide caprique 0.13 g
Acide laurique 0.12 g
Acide tridécylique 0.00 g
Acide myristique 0.32 g
Acide pentadécylique 0.01 g
Acide palmitique 0.90 g
Acide margarique 0.01 g
Acide stéarique 0.38 g
Acide arachidique 0.00 g
Acide béhénique 0.00 g
Acide lignocérique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 1.00 g
Acide myristoléique oméga-5 0.01 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.07 g
Acide palmitoléique oméga-7 0.02 g
Acide margarolique 0.00 g
Acide octadécénoïque 0.90 g
Acide oléique oméga-9 0.32 g
Acide gondoïque oméga-9 0.01 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.18 g
Acide octadécadiénoïque 0.12 g
Acide linoléique Oméga-6 0.04 g
Acide octadécatriénoïque 0.05 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.01 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosatriénoïque 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.00 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.09 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.08 g
Acide élaïdique 0.06 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g
Stérols
Cholestérol 12.00 mg
Stigmastérol 0.00 mg
Campestérol 0.00 mg
Bêta-sitostérol 0.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg