Leche - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
2%
67 kcal
Calorías
4%
3 g
Proteína
1%
5 g
Carbohidrato
4%
4 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 87.09 g
-
Calorías 66.50 kcal
2%
Proteína 3.44 g
4%
Grasas (lípidos) 3.60 g
4%
Ceniza 0.71 g
-
Carbohidrato 5.16 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 5.29 g
-
Sacarosa 0.00 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.00 g
-
Fructosa 0.00 g
-
Lactosa 5.09 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.01 g
-
Minerales
Calcio, Ca 126.00 mg
12%
Hierro, Fe 0.05 mg
0%
Magnesio, Mg 13.63 mg
3%
Fósforo, P 96.50 mg
13%
Potasio, K 143.50 mg
3%
Sodio, Na 42.38 mg
3%
cinc, Zn 0.37 mg
3%
Cobre, Cu 0.03 mg
3%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 2.50 mcg
4%
Fluoruro, F 3.03 mcg
0%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 38.13 mcg
4%
Retinol 37.38 mcg
4%
Caroteno, beta 6.17 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.05 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.25 mcg
1%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.25 mcg
1%
Vitamina K (filoquinona) 0.20 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 1.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1.63 mg
1%
Tiamina 0.04 mg
3%
Riboflavina 0.17 mg
13%
Niacina 0.17 mg
1%
Ácido pantoténico 0.32 mg
6%
vitamina B-6 0.04 mg
2%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 4.88 mcg
1%
Folato, DFE 4.88 mcg
1%
Colina total 16.00 mg
3%
Vitamina B-12 0.39 mcg
16%
Aminoácidos
Betaína 1.00 mg
-
Triptófano 0.05 g
5%
Treonina 0.15 g
6%
Isoleucina 0.19 g
9%
Leucina 0.33 g
7%
Lisina 0.28 g
6%
Metionina 0.09 g
4%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.17 g
3%
Tirosina 0.17 g
3%
Valina 0.23 g
9%
Arginina 0.11 g
1%
Histidina 0.09 g
4%
Alanina 0.13 g
1%
Ácido aspártico 0.26 g
2%
Ácido glutamico 0.66 g
4%
Glicina 0.06 g
1%
Prolina 0.34 g
7%
Serina 0.22 g
2%
Hidroxiprolina 0.00 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 2.22 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.10 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.07 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.05 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.13 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.12 g
Ácido tridecílico, AGS 13:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.32 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.90 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.38 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.00 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.07 g
AGMI 16:1c 0.02 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.90 g
AGMI 18:1c 0.32 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.18 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.12 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 0.04 g
AGPI 18:2 i 0.01 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.09 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.08 g
AGT 18:1 t 0.06 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.01 g
Esteroles
Colesterol 12.00 mg
Estigmasterol 0.00 mg
Campesterol 0.00 mg
Beta-sitosterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg