Schafsmilch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
108 kcal
Kalorien
7%
6 g
Eiweiß
1%
5 g
Kohlenhydrat
8%
7 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 80.70 g
-
Kalorien 108.00 kcal
4%
Eiweiß 5.98 g
7%
Fett (Gesamtlipid) 7.00 g
8%
Asche 0.96 g
-
Kohlenhydrat 5.36 g
1%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 193.00 mg
19%
Eisen, Fe 0.10 mg
1%
Magnesium, Mg 18.00 mg
4%
Phosphor, P 158.00 mg
22%
Kalium, K 137.00 mg
2%
Natrium, Na 44.00 mg
3%
Zink, Zn 0.54 mg
4%
Kupfer, Cu 0.05 mg
5%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 1.70 mcg
3%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 44.00 mcg
4%
Retinol 44.00 mcg
4%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 4.20 mg
4%
Thiamin 0.07 mg
5%
Riboflavin 0.36 mg
27%
Niacin 0.42 mg
2%
Pantothensäure 0.41 mg
8%
Vitamin B-6 0.06 mg
4%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg
1%
Folat, DFE 7.00 mcg
1%
Vitamin B-12 0.71 mcg
29%
Aminosäuren
Tryptophan 0.08 g
10%
Threonin 0.27 g
11%
Isoleucin 0.34 g
16%
Leucin 0.59 g
12%
Lysin 0.51 g
12%
Methionin 0.16 g
8%
Cystin 0.04 g
1%
Phenylalanin 0.28 g
6%
Tyrosin 0.28 g
6%
Valin 0.45 g
17%
Arginin 0.20 g
3%
Histidin 0.17 g
7%
Alanin 0.27 g
4%
Asparaginsäure 0.33 g
2%
Glutaminsäure 1.02 g
7%
Glycin 0.04 g
1%
Prolin 0.58 g
12%
Serin 0.49 g
5%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.60 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.20 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.15 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.14 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.40 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.24 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.66 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.62 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.90 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.72 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.13 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.56 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.31 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.18 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.13 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
Sterole
Cholesterin 27.00 mg