Mungbohnen (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.66 g

3%

Kalorien 105.00 kcal

4%

Eiweiß 7.02 g

9%

Fette 0.38 g

0%

Asche 0.79 g

-

Kohlenhydrate 19.15 g

6%

Ballaststoffe 7.60 g

-

Zucker 2.00 g

-

Kalzium Ca 27.00 mg

2%

Eisen Fe 1.40 mg

13%

Magnesium Mg 48.00 mg

12%

Phosphor P 99.00 mg

14%

Kalium K 266.00 mg

5%

Natrium Na 238.00 mg

18%

Zink Zn 0.84 mg

7%

Kupfer Cu 0.16 mg

17%

Mangan Mn 0.30 mg

12%

Selen Se 2.50 mcg

4%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 14.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.15 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.70 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.00 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.16 mg

13%

Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 0.58 mg

3%

Vitamin B4 Cholin 29.40 mg

5%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.41 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 159.00 mcg

39%

Vitamin B9 Folate DFE 159.00 mcg

39%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.08 g

9%

Threonin 0.23 g

9%

Isoleucin 0.30 g

14%

Leucin 0.54 g

11%

Lysin 0.49 g

11%

Methionin 0.08 g

4%

Cystin 0.06 g

3%

Phenylalanin 0.43 g

9%

Tyrosin 0.21 g

4%

Valin 0.36 g

14%

Arginin 0.49 g

8%

Histidin 0.21 g

9%

Alanin 0.31 g

4%

Asparaginsäure 0.81 g

6%

Glutaminsäure 1.26 g

9%

Glycin 0.28 g

8%

Prolin 0.32 g

7%

Serin 0.35 g

4%

Gesättigte Fettsäuren 0.12 g

Palmitinsäure 0.08 g

Stearinsäure 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Octadecensäure 0.05 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.13 g

Octadecadiensäure 0.12 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg