Gekochte Mungobohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.51 g

3%

Kalorien 105.00 kcal

4%

Eiweiß 7.54 g

10%

Fette 0.55 g

0%

Asche 1.06 g

-

Kohlenhydrate 18.34 g

5%

Ballaststoffe 6.40 g

-

Zucker 2.01 g

-

Kalzium Ca 53.00 mg

5%

Eisen Fe 1.75 mg

17%

Magnesium Mg 63.00 mg

15%

Phosphor P 156.00 mg

22%

Kalium K 231.00 mg

4%

Natrium Na 125.00 mg

9%

Zink Zn 0.83 mg

7%

Kupfer Cu 0.14 mg

15%

Mangan Mn 0.41 mg

17%

Selen Se 2.50 mcg

4%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 19.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.15 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.70 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.00 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.15 mg

12%

Vitamin B2 Riboflavin 0.08 mg

5%

Vitamin B3 Niacin 1.50 mg

9%

Vitamin B4 Cholin 29.60 mg

5%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.43 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 94.00 mcg

23%

Vitamin B9 Folate DFE 94.00 mcg

23%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.08 g

9%

Threonin 0.26 g

10%

Isoleucin 0.39 g

19%

Leucin 0.63 g

13%

Lysin 0.50 g

12%

Methionin 0.11 g

6%

Cystin 0.07 g

3%

Phenylalanin 0.44 g

10%

Tyrosin 0.23 g

5%

Valin 0.42 g

16%

Arginin 0.49 g

8%

Histidin 0.21 g

10%

Alanin 0.32 g

4%

Asparaginsäure 0.88 g

7%

Glutaminsäure 1.23 g

9%

Glycin 0.32 g

9%

Prolin 0.35 g

7%

Serin 0.40 g

4%

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.03 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.36 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Octadecatriensäure 0.34 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg