Nutrionio
Mungobohnen

Mungobohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

zubereitet roh gekochte ohne salz mit salz

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

7%

184 kcal

Kalorien

17%

13 g

Eiweiß

10%

32 g

Kohlenhydrat

1%

1 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 51.94 g

-

-

Kalorien 183.67 kcal

7%

183.67

Eiweiß 13.43 g

17%

13.43

Fett (Gesamtlipid) 0.91 g

1%

0.91

Asche 1.83 g

-

-

Kohlenhydrat 31.89 g

10%

31.89

Ballaststoffe 10.37 g

-

-

Zucker 2.01 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 81.33 mg

8%

81.33

Eisen, Fe 3.69 mg

36%

3.69

Magnesium, Mg 131.00 mg

32%

131.00

Phosphor, P 230.33 mg

32%

230.33

Kalium, K 481.67 mg

10%

481.67

Natrium, Na 96.00 mg

7%

96.00

Zink, Zn 1.67 mg

15%

1.67

Kupfer, Cu 0.42 mg

46%

0.42

Mangan, Mn 0.78 mg

34%

0.78

Selen, Se 4.40 mcg

7%

4.40

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 1.67 mcg

0%

1.67

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, beta 19.00 mcg

0%

19.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.15 mg

1%

0.15

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamin K (Phyllochinon) 2.70 mcg

2%

2.70

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.67 mg

0%

0.67

Thiamin 0.19 mg

15%

0.19

Riboflavin 0.13 mg

10%

0.13

Niacin 1.48 mg

9%

1.48

Pantothensäure 0.59 mg

11%

0.59

Vitamin B-6 0.13 mg

10%

0.13

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 134.67 mcg

33%

134.67

Folat, DFE 134.67 mcg

33%

134.67

Cholin, total 29.60 mg

5%

29.60

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminosäuren

Tryptophan 0.14 g

17%

0.14

Threonin 0.47 g

19%

0.47

Isoleucin 0.69 g

34%

0.69

Leucin 1.11 g

24%

1.11

Lysin 0.89 g

21%

0.89

Methionin 0.20 g

10%

0.20

Cystin 0.12 g

6%

0.12

Phenylalanin 0.78 g

17%

0.78

Tyrosin 0.42 g

9%

0.42

Valin 0.75 g

30%

0.75

Arginin 0.87 g

14%

0.87

Histidin 0.38 g

17%

0.38

Alanin 0.57 g

8%

0.57

Asparaginsäure 1.57 g

12%

1.57

Glutaminsäure 2.20 g

16%

2.20

Glycin 0.56 g

16%

0.56

Prolin 0.62 g

13%

0.62

Serin 0.71 g

8%

0.71

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.06 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.07 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.05 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.05 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.60 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.56 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Trans-Fettsäuren

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Sterole

Cholesterin 0.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg