Mungobohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 51.94 g

2%

Kalorien 183.67 kcal

7%

Eiweiß 13.43 g

17%

Fette 0.91 g

1%

Asche 1.83 g

-

Kohlenhydrate 31.89 g

10%

Ballaststoffe 10.37 g

-

Zucker 2.01 g

-

Kalzium Ca 81.33 mg

8%

Eisen Fe 3.69 mg

36%

Magnesium Mg 131.00 mg

32%

Phosphor P 230.33 mg

32%

Kalium K 481.67 mg

10%

Natrium Na 96.00 mg

7%

Zink Zn 1.67 mg

15%

Kupfer Cu 0.42 mg

46%

Mangan Mn 0.78 mg

34%

Selen Se 4.40 mcg

7%

Vitamin A 1.67 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 19.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.15 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.70 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.67 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.19 mg

15%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 1.48 mg

9%

Vitamin B4 Cholin 29.60 mg

5%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.59 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.13 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 134.67 mcg

33%

Vitamin B9 Folate DFE 134.67 mcg

33%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.47 g

19%

Isoleucin 0.69 g

34%

Leucin 1.11 g

24%

Lysin 0.89 g

21%

Methionin 0.20 g

10%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 0.78 g

17%

Tyrosin 0.42 g

9%

Valin 0.75 g

30%

Arginin 0.87 g

14%

Histidin 0.38 g

17%

Alanin 0.57 g

8%

Asparaginsäure 1.57 g

12%

Glutaminsäure 2.20 g

16%

Glycin 0.56 g

16%

Prolin 0.62 g

13%

Serin 0.71 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 0.06 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.07 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.05 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.60 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Octadecatriensäure 0.56 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg