Mungobohnen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 10.80 g

-

Kalorien 341.00 kcal

14%

Eiweiß 25.21 g

33%

Fett (Gesamtlipid) 1.64 g

1%

Asche 3.36 g

-

Kohlenhydrat 58.99 g

19%

Ballaststoffe 18.30 g

-

Kalzium, Ca 138.00 mg

13%

Eisen, Fe 7.57 mg

75%

Magnesium, Mg 267.00 mg

66%

Phosphor, P 379.00 mg

54%

Kalium, K 983.00 mg

20%

Natrium, Na 38.00 mg

2%

Zink, Zn 3.35 mg

30%

Kupfer, Cu 0.98 mg

108%

Mangan, Mn 1.53 mg

66%

Selen, Se 8.20 mcg

14%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.27 mg

22%

Riboflavin 0.25 mg

19%

Niacin 1.45 mg

9%

Pantothensäure 0.91 mg

18%

Vitamin B-6 0.28 mg

21%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 216.00 mcg

54%

Folat, DFE 216.00 mcg

54%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 0.88 g

36%

Isoleucin 1.29 g

64%

Leucin 2.09 g

45%

Lysin 1.67 g

40%

Methionin 0.37 g

20%

Cystin 0.23 g

13%

Phenylalanin 1.47 g

33%

Tyrosin 0.78 g

17%

Valin 1.42 g

56%

Arginin 1.64 g

26%

Histidin 0.71 g

33%

Alanin 1.08 g

16%

Asparaginsäure 2.95 g

24%

Glutaminsäure 4.13 g

30%

Glycin 1.05 g

30%

Prolin 1.17 g

25%

Serin 1.33 g

15%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.11 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.14 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.09 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.09 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.07 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.07 g

Linolensäure, MUFA 18:3 1.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg