Mungobohnen zubereitet (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.51 g

-

Kalorien 105.00 kcal

4%

Eiweiß 7.54 g

10%

Fett (Gesamtlipid) 0.55 g

0%

Asche 1.06 g

-

Kohlenhydrat 18.34 g

5%

Ballaststoffe 6.40 g

-

Zucker 2.01 g

-

Kalzium, Ca 53.00 mg

5%

Eisen, Fe 1.75 mg

17%

Magnesium, Mg 63.00 mg

15%

Phosphor, P 156.00 mg

22%

Kalium, K 231.00 mg

4%

Natrium, Na 7.00 mg

0%

Zink, Zn 0.83 mg

7%

Kupfer, Cu 0.14 mg

15%

Mangan, Mn 0.41 mg

17%

Selen, Se 2.50 mcg

4%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 19.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.15 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.70 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.00 mg

1%

Thiamin 0.15 mg

12%

Riboflavin 0.08 mg

5%

Niacin 1.50 mg

9%

Pantothensäure 0.43 mg

8%

Vitamin B-6 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 94.00 mcg

23%

Folat, DFE 94.00 mcg

23%

Cholin, total 29.60 mg

5%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.08 g

9%

Threonin 0.26 g

10%

Isoleucin 0.39 g

19%

Leucin 0.63 g

13%

Lysin 0.50 g

12%

Methionin 0.11 g

6%

Cystin 0.07 g

3%

Phenylalanin 0.44 g

10%

Tyrosin 0.23 g

5%

Valin 0.42 g

16%

Arginin 0.49 g

8%

Histidin 0.21 g

10%

Alanin 0.32 g

4%

Asparaginsäure 0.88 g

7%

Glutaminsäure 1.23 g

9%

Glycin 0.32 g

9%

Prolin 0.35 g

7%

Serin 0.40 g

4%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.04 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.03 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.36 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.34 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg