Öl (kaltgepresst) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 0.12 g

-

Kalorien 884.00 kcal

38%

Eiweiß 0.11 g

0%

Fett (Gesamtlipid) 99.98 g

119%

Asche 0.00 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 1.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.00 mg

0%

Magnesium, Mg 0.00 mg

0%

Phosphor, P 1.00 mg

0%

Kalium, K 0.00 mg

0%

Natrium, Na 0.00 mg

0%

Zink, Zn 0.07 mg

0%

Kupfer, Cu 0.00 mg

0%

Mangan, Mn 0.00 mg

0%

Selen, Se 0.00 mcg

0%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.47 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 9.30 mcg

7%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.00 mg

0%

Riboflavin 0.00 mg

0%

Niacin 0.00 mg

0%

Vitamin B-6 0.00 mg

0%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 0.20 mg

0%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 8.98 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.03 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 5.11 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.37 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.13 g

Behensäure, GFA 22:0 0.11 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.08 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 18.44 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.06 g

EUFA 16:1 c 0.06 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 18.32 g

EUFA 18:1 c 18.29 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.03 g

EUFA 22:1 c 0.02 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 67.85 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 14.33 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 14.25 g

MUFA 18:2 CLAs 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 53.37 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 53.37 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.03 g

MUFA 20:3 0.10 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.08 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.09 g

Transmonoensäuren 0.04 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.03 g

TFA 22:1 t 0.01 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.05 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.05 g

Cholesterin 0.00 mg

Stigmasterol 30.00 mg

Campesterol 98.00 mg

Beta-sitosterol 206.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg