Taubenerbsen/Straucherbsen zubereitet (reife Samen, ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.55 g

3%

Kalorien 121.00 kcal

5%

Eiweiß 6.76 g

9%

Fette 0.38 g

0%

Asche 1.06 g

-

Kohlenhydrate 23.25 g

7%

Ballaststoffe 6.70 g

-

Kalzium Ca 43.00 mg

4%

Eisen Fe 1.11 mg

11%

Magnesium Mg 46.00 mg

11%

Phosphor P 119.00 mg

17%

Kalium K 384.00 mg

8%

Natrium Na 5.00 mg

0%

Zink Zn 0.90 mg

8%

Kupfer Cu 0.27 mg

29%

Mangan Mn 0.50 mg

21%

Selen Se 2.90 mcg

5%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.15 mg

12%

Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 0.78 mg

4%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.32 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.05 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 111.00 mcg

27%

Vitamin B9 Folate DFE 111.00 mcg

27%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.07 g

8%

Threonin 0.24 g

9%

Isoleucin 0.25 g

12%

Leucin 0.48 g

10%

Lysin 0.47 g

11%

Methionin 0.08 g

4%

Cystin 0.08 g

4%

Phenylalanin 0.58 g

13%

Tyrosin 0.17 g

3%

Valin 0.29 g

11%

Arginin 0.41 g

6%

Histidin 0.24 g

11%

Alanin 0.30 g

4%

Asparaginsäure 0.67 g

5%

Glutaminsäure 1.57 g

11%

Glycin 0.25 g

7%

Prolin 0.30 g

6%

Serin 0.32 g

3%

Gesättigte Fettsäuren 0.08 g

Palmitinsäure 0.08 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.21 g

Octadecadiensäure 0.20 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg