Rhabarber roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 93.61 g

-

Kalorien 21.00 kcal

0%

Eiweiß 0.90 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.20 g

0%

Asche 0.76 g

-

Kohlenhydrat 4.54 g

1%

Ballaststoffe 1.80 g

-

Zucker 1.10 g

-

Kalzium, Ca 86.00 mg

8%

Eisen, Fe 0.22 mg

2%

Magnesium, Mg 12.00 mg

3%

Phosphor, P 14.00 mg

2%

Kalium, K 288.00 mg

6%

Natrium, Na 4.00 mg

0%

Zink, Zn 0.10 mg

0%

Kupfer, Cu 0.02 mg

2%

Mangan, Mn 0.20 mg

8%

Selen, Se 1.10 mcg

2%

Vitamin A 5.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 61.00 mcg

1%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 170.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.27 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 29.30 mcg

24%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 8.00 mg

8%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.03 mg

2%

Niacin 0.30 mg

1%

Pantothensäure 0.09 mg

1%

Vitamin B-6 0.02 mg

1%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

Cholin, total 6.10 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.05 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.04 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.04 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.10 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.10 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg