Süßkartoffel (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 77.96 g

3%

Kalorien 83.00 kcal

3%

Eiweiß 1.69 g

2%

Fette 0.15 g

0%

Asche 0.99 g

-

Kohlenhydrate 19.22 g

6%

Ballaststoffe 2.90 g

-

Zucker 6.11 g

-

Saccharose 1.86 g

-

Traubenzucker 0.55 g

-

Fruchtzucker 0.46 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 3.23 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 6.14 g

-

Kalzium Ca 32.50 mg

3%

Eisen Fe 0.71 mg

7%

Magnesium Mg 22.50 mg

5%

Phosphor P 43.00 mg

6%

Kalium K 352.50 mg

7%

Natrium Na 254.50 mg

19%

Zink Zn 0.26 mg

2%

Kupfer Cu 0.13 mg

14%

Mangan Mn 0.38 mg

16%

Selen Se 0.20 mcg

0%

Vitamin A 787.00 mcg

87%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 9444.00 mcg

188%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.83 mg

5%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.20 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 16.20 mg

18%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.08 mg

5%

Vitamin B3 Niacin 1.01 mg

6%

Vitamin B4 Cholin 11.95 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.73 mg

14%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.23 mg

17%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 34.60 mg

-

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.09 g

3%

Isoleucin 0.08 g

3%

Leucin 0.12 g

2%

Lysin 0.08 g

2%

Methionin 0.04 g

2%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.11 g

2%

Tyrosin 0.06 g

1%

Valin 0.11 g

4%

Arginin 0.07 g

1%

Histidin 0.04 g

1%

Alanin 0.09 g

1%

Asparaginsäure 0.39 g

3%

Glutaminsäure 0.18 g

1%

Glycin 0.08 g

2%

Prolin 0.07 g

1%

Serin 0.10 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.05 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.00 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.09 g

Octadecadiensäure 0.08 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg