Süßkartoffel gekocht ohne Schale (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 80.13 g

4%

Kalorien 76.00 kcal

3%

Eiweiß 1.37 g

1%

Fette 0.14 g

0%

Asche 0.63 g

-

Kohlenhydrate 17.72 g

5%

Ballaststoffe 2.50 g

-

Zucker 5.74 g

-

Saccharose 1.43 g

-

Traubenzucker 0.54 g

-

Fruchtzucker 0.43 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 3.34 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 5.22 g

-

Kalzium Ca 27.00 mg

2%

Eisen Fe 0.72 mg

7%

Magnesium Mg 18.00 mg

4%

Phosphor P 32.00 mg

4%

Kalium K 230.00 mg

4%

Natrium Na 263.00 mg

20%

Zink Zn 0.20 mg

1%

Kupfer Cu 0.09 mg

10%

Mangan Mn 0.27 mg

11%

Selen Se 0.20 mcg

0%

Vitamin A 787.00 mcg

87%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 9444.00 mcg

188%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.94 mg

6%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.10 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 12.80 mg

14%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.05 mg

3%

Vitamin B3 Niacin 0.54 mg

3%

Vitamin B4 Cholin 10.80 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.58 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.17 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.02 g

2%

Threonin 0.08 g

3%

Isoleucin 0.08 g

4%

Leucin 0.12 g

2%

Lysin 0.08 g

1%

Methionin 0.04 g

2%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.10 g

2%

Tyrosin 0.07 g

1%

Valin 0.11 g

4%

Arginin 0.08 g

1%

Histidin 0.03 g

1%

Alanin 0.09 g

1%

Asparaginsäure 0.28 g

2%

Glutaminsäure 0.16 g

1%

Glycin 0.07 g

2%

Prolin 0.07 g

1%

Serin 0.09 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.04 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.00 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.08 g

Octadecadiensäure 0.08 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg