Weiße Bohnen zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.08 g

-

Kalorien 139.00 kcal

6%

Eiweiß 9.73 g

12%

Fett (Gesamtlipid) 0.35 g

0%

Asche 1.75 g

-

Kohlenhydrat 25.09 g

8%

Ballaststoffe 6.30 g

-

Zucker 0.34 g

-

Kalzium, Ca 90.00 mg

9%

Eisen, Fe 3.70 mg

37%

Magnesium, Mg 63.00 mg

15%

Phosphor, P 113.00 mg

16%

Kalium, K 561.00 mg

11%

Natrium, Na 124.00 mg

9%

Zink, Zn 1.38 mg

12%

Kupfer, Cu 0.29 mg

31%

Mangan, Mn 0.64 mg

27%

Selen, Se 1.30 mcg

2%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.94 mg

6%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 3.50 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.12 mg

9%

Riboflavin 0.05 mg

3%

Niacin 0.14 mg

0%

Pantothensäure 0.23 mg

4%

Vitamin B-6 0.09 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 81.00 mcg

20%

Folat, DFE 81.00 mcg

20%

Cholin, total 35.10 mg

7%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.12 g

14%

Threonin 0.41 g

17%

Isoleucin 0.43 g

21%

Leucin 0.78 g

16%

Lysin 0.67 g

16%

Methionin 0.15 g

8%

Cystin 0.11 g

5%

Phenylalanin 0.53 g

11%

Tyrosin 0.27 g

6%

Valin 0.51 g

20%

Arginin 0.60 g

9%

Histidin 0.27 g

12%

Alanin 0.41 g

6%

Asparaginsäure 1.18 g

9%

Glutaminsäure 1.48 g

10%

Glycin 0.38 g

10%

Prolin 0.41 g

9%

Serin 0.53 g

6%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.09 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.09 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.03 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.15 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.08 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg