Weiße Bohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 51.89 g

2%

Kalorien 181.25 kcal

7%

Eiweiß 12.52 g

16%

Fette 0.46 g

0%

Asche 2.21 g

-

Kohlenhydrate 32.91 g

10%

Ballaststoffe 8.15 g

-

Zucker 0.77 g

-

Kalzium Ca 123.25 mg

12%

Eisen Fe 5.21 mg

52%

Magnesium Mg 91.75 mg

22%

Phosphor P 154.50 mg

22%

Kalium K 842.75 mg

17%

Natrium Na 151.00 mg

11%

Zink Zn 1.89 mg

17%

Kupfer Cu 0.45 mg

49%

Mangan Mn 0.90 mg

38%

Selen Se 4.25 mcg

7%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.72 mg

4%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 3.88 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.19 mg

16%

Vitamin B2 Riboflavin 0.07 mg

5%

Vitamin B3 Niacin 0.22 mg

1%

Vitamin B4 Cholin 45.47 mg

9%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.34 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.14 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 153.75 mcg

38%

Vitamin B9 Folate DFE 153.75 mcg

38%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.15 g

18%

Threonin 0.53 g

21%

Isoleucin 0.55 g

27%

Leucin 1.00 g

21%

Lysin 0.86 g

20%

Methionin 0.19 g

10%

Cystin 0.14 g

7%

Phenylalanin 0.68 g

15%

Tyrosin 0.35 g

8%

Valin 0.65 g

26%

Arginin 0.77 g

12%

Histidin 0.35 g

16%

Alanin 0.52 g

7%

Asparaginsäure 1.51 g

12%

Glutaminsäure 1.91 g

14%

Glycin 0.49 g

13%

Prolin 0.53 g

11%

Serin 0.68 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 0.12 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.11 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.04 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.20 g

Octadecadiensäure 0.11 g

Octadecatriensäure 0.09 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg