Gekochte Yardlong-Bohne (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
2%
47 kcal
Kalorien
3%
3 g
Eiweiß
2%
9 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 87.47 g
-
Kalorien 47.00 kcal
2%
Eiweiß 2.53 g
3%
Fett (Gesamtlipid) 0.10 g
0%
Asche 0.73 g
-
Kohlenhydrat 9.18 g
2%
Mineralien
Kalzium, Ca 44.00 mg
4%
Eisen, Fe 0.98 mg
9%
Magnesium, Mg 42.00 mg
10%
Phosphor, P 57.00 mg
8%
Kalium, K 290.00 mg
6%
Natrium, Na 4.00 mg
0%
Zink, Zn 0.36 mg
3%
Kupfer, Cu 0.05 mg
5%
Mangan, Mn 0.20 mg
8%
Selen, Se 1.50 mcg
2%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 23.00 mcg
2%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 16.20 mg
18%
Thiamin 0.09 mg
7%
Riboflavin 0.10 mg
7%
Niacin 0.63 mg
3%
Pantothensäure 0.05 mg
1%
Vitamin B-6 0.02 mg
1%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 45.00 mcg
11%
Folat, DFE 45.00 mcg
11%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.03 g
3%
Threonin 0.09 g
3%
Isoleucin 0.14 g
6%
Leucin 0.18 g
3%
Lysin 0.17 g
4%
Methionin 0.04 g
1%
Cystin 0.04 g
2%
Phenylalanin 0.14 g
3%
Tyrosin 0.10 g
2%
Valin 0.15 g
5%
Arginin 0.18 g
2%
Histidin 0.08 g
3%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.03 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.04 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg