Yardlong-Bohne – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 87.60 g

-

Kalorien 47.00 kcal

2%

Eiweiß 2.62 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 0.20 g

0%

Asche 0.69 g

-

Kohlenhydrat 8.90 g

2%

Kalzium, Ca 46.00 mg

4%

Eisen, Fe 0.81 mg

8%

Magnesium, Mg 42.67 mg

10%

Phosphor, P 57.67 mg

8%

Kalium, K 273.33 mg

5%

Natrium, Na 82.67 mg

6%

Zink, Zn 0.36 mg

3%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.20 mg

8%

Selen, Se 1.50 mcg

2%

Vitamin A 29.67 mcg

3%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 17.07 mg

18%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.10 mg

7%

Niacin 0.56 mg

3%

Pantothensäure 0.05 mg

1%

Vitamin B-6 0.02 mg

1%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 50.67 mcg

12%

Folat, DFE 50.67 mcg

12%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.10 g

4%

Isoleucin 0.14 g

7%

Leucin 0.19 g

4%

Lysin 0.17 g

4%

Methionin 0.04 g

2%

Cystin 0.04 g

2%

Phenylalanin 0.14 g

3%

Tyrosin 0.11 g

2%

Valin 0.15 g

6%

Arginin 0.18 g

3%

Histidin 0.08 g

4%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.05 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.08 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.05 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg