Borraja hervida (con sal) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
1%
25 kcal
Calorías
2%
2 g
Proteína
1%
4 g
Carbohidrato
0%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 91.88 g
-
Calorías 25.00 kcal
1%
Proteína 2.09 g
2%
Grasas (lípidos) 0.81 g
0%
Ceniza 1.67 g
-
Carbohidrato 3.55 g
1%
Minerales
Calcio, Ca 102.00 mg
10%
Hierro, Fe 3.64 mg
36%
Magnesio, Mg 57.00 mg
14%
Fósforo, P 55.00 mg
7%
Potasio, K 491.00 mg
10%
Sodio, Na 324.00 mg
24%
cinc, Zn 0.22 mg
2%
Cobre, Cu 0.14 mg
15%
Manganeso, Mn 0.39 mg
16%
Selenio, Se 0.90 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 219.00 mcg
24%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 32.50 mg
36%
Tiamina 0.06 mg
4%
Riboflavina 0.17 mg
12%
Niacina 0.94 mg
5%
Ácido pantoténico 0.05 mg
0%
vitamina B-6 0.09 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 10.00 mcg
2%
Folato, DFE 10.00 mcg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.20 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.07 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.02 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.25 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.22 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.13 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.13 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg