Borraja cocida (con sal) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
1%
25 kcal
Calorías
2%
2 g
Proteína
1%
4 g
Carbohidratos
0%
1 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 91.88 g
4%
Calorías 25.00 kcal
1%
Proteína 2.09 g
2%
Grasa 0.81 g
0%
Ceniza 1.67 g
-
Carbohidratos 3.55 g
1%
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 102.00 mg
10%
Hierro Fe 3.64 mg
36%
Magnesio Mg 57.00 mg
14%
Fósforo P 55.00 mg
7%
Potasio K 491.00 mg
10%
Sodio Na 324.00 mg
24%
Zinc Zn 0.22 mg
2%
Cobre Cu 0.14 mg
15%
Manganeso Mn 0.39 mg
16%
Selenio Se 0.90 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 219.00 mcg
24%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 32.50 mg
36%
Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg
4%
Vitamina B2 Riboflavina 0.17 mg
12%
Vitamina B3 Niacina 0.94 mg
5%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.05 mg
0%
Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 10.00 mcg
2%
Vitamina B9 DFE 10.00 mcg
2%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 0.20 g
Ácido palmítico 0.07 g
Ácido esteárico 0.02 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 0.25 g
Ácido hexadecénico 0.22 g
Ácido erúcico Omega-9 0.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 0.13 g
Ácido octadecadienoico 0.13 g
Ácidos grasos trans
No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más
Ácidos grasos trans 0.00 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 0.00 mg