Coliflor verde cocida (con sal) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
1%
32 kcal
Calorías
4%
3 g
Proteína
2%
6 g
Carbohidrato
0%
0 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 89.47 g
-
Calorías 32.00 kcal
1%
Proteína 3.04 g
4%
Grasas (lípidos) 0.31 g
0%
Ceniza 0.90 g
-
Carbohidrato 6.28 g
2%
Fibra 3.30 g
-
Minerales
Calcio, Ca 32.00 mg
3%
Hierro, Fe 0.72 mg
7%
Magnesio, Mg 19.00 mg
4%
Fósforo, P 57.00 mg
8%
Potasio, K 278.00 mg
5%
Sodio, Na 259.00 mg
19%
cinc, Zn 0.63 mg
5%
Cobre, Cu 0.04 mg
4%
Manganeso, Mn 0.24 mg
10%
Selenio, Se 0.80 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 7.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 72.60 mg
80%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.10 mg
7%
Niacina 0.68 mg
4%
Ácido pantoténico 0.68 mg
13%
vitamina B-6 0.21 mg
15%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 41.00 mcg
10%
Folato, DFE 41.00 mcg
10%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.04 g
5%
Treonina 0.11 g
4%
Isoleucina 0.12 g
5%
Leucina 0.18 g
3%
Lisina 0.16 g
3%
Metionina 0.04 g
2%
Cistina 0.04 g
1%
Fenilalanina 0.11 g
2%
Tirosina 0.07 g
1%
Valina 0.15 g
6%
Arginina 0.15 g
2%
Histidina 0.06 g
2%
Alanina 0.16 g
2%
Ácido aspártico 0.36 g
2%
Ácido glutamico 0.41 g
2%
Glicina 0.10 g
2%
Prolina 0.13 g
2%
Serina 0.16 g
1%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.05 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.03 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.02 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.14 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.11 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg