Paletilla de ciervo cocida - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
191 kcal
Calorías
48%
36 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
4%
4 g
Grasa
Nutrientes generales
Agua 59.78 g
2%
Calorías 191.00 kcal
8%
Proteína 36.28 g
48%
Grasa 3.95 g
4%
Ceniza 1.12 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio Ca 6.00 mg
0%
Hierro Fe 5.01 mg
50%
Magnesio Mg 28.00 mg
7%
Fósforo P 261.00 mg
37%
Potasio K 313.00 mg
6%
Sodio Na 52.00 mg
4%
Zinc Zn 8.64 mg
78%
Cobre Cu 0.29 mg
31%
Manganeso Mn 0.03 mg
1%
Selenio Se 17.70 mcg
32%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.75 mg
5%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 1.50 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.15 mg
12%
Vitamina B2 Riboflavina 0.66 mg
50%
Vitamina B3 Niacina 7.43 mg
46%
Vitamina B4 Colina 134.10 mg
26%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.03 mg
20%
Vitamina B6 Piridoxina 0.48 mg
37%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato 11.00 mcg
2%
Vitamina B9 Folato DFE 11.00 mcg
2%
Vitamina B12 Cobalamina 3.06 mcg
127%
Aminoácidos
Betaína 17.60 mg
-
Triptófano 0.32 g
39%
Treonina 1.36 g
56%
Isoleucina 1.54 g
77%
Leucina 2.73 g
59%
Lisina 2.91 g
71%
Metionina 0.84 g
46%
Cistina 0.34 g
18%
Fenilalanina 1.36 g
30%
Tirosina 1.12 g
25%
Valina 1.74 g
69%
Arginina 2.14 g
35%
Histidina 1.07 g
51%
Alanina 2.09 g
31%
Ácido aspártico 3.12 g
25%
Ácido glutámico 5.09 g
37%
Glicina 1.96 g
55%
Prolina 1.57 g
34%
Serina 1.24 g
14%
Hidroxiprolina 0.52 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados 2.24 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.14 g
Ácido pentadecílico 0.06 g
Ácido palmítico 0.88 g
Ácido margárico 0.06 g
Ácido esteárico 1.07 g
Ácido araquídico 0.01 g
Ácido behénico 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados 0.90 g
Ácido miristoleico Omega-5 0.01 g
Ácido pentadecanoico 0.00 g
Ácido hexadecénico 0.07 g
Ácido margarólico 0.02 g
Ácido octadecenoico 0.80 g
Ácido gondoico Omega-9 0.00 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados 0.26 g
Ácido octadecadienoico 0.15 g
Ácido octadecatrienoico 0.07 g
Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g
Ácido eicosatrienoico 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.04 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 113.00 mg
Otro
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg