Nutrionio
Hojas de mostaza hervidas (sin sal)

Hojas de mostaza hervidas (sin sal) - composición, beneficios y daños

cocidas hervidas sin sal

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

1%

26 kcal

Calorías

3%

3 g

Proteína

1%

5 g

Carbohidrato

0%

0 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 91.78 g

-

-

Calorías 26.00 kcal

1%

26.00

Proteína 2.56 g

3%

2.56

Grasas (lípidos) 0.47 g

0%

0.47

Ceniza 0.69 g

-

-

Carbohidrato 4.51 g

1%

4.51

Fibra 2.00 g

-

-

Azúcares 1.41 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 118.00 mg

11%

118.00

Hierro, Fe 0.87 mg

8%

0.87

Magnesio, Mg 13.00 mg

3%

13.00

Fósforo, P 42.00 mg

6%

42.00

Potasio, K 162.00 mg

3%

162.00

Sodio, Na 9.00 mg

0%

9.00

cinc, Zn 0.22 mg

2%

0.22

Cobre, Cu 0.15 mg

16%

0.15

Selenio, Se 0.60 mcg

1%

0.60

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 618.00 mcg

68%

618.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, beta 7400.00 mcg

148%

7400.00

Caroteno, alfa 9.00 mcg

0%

9.00

Criptoxantina, beta 35.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 10400.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.78 mg

12%

1.78

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K (filoquinona) 592.70 mcg

493%

592.70

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 25.30 mg

28%

25.30

Tiamina 0.04 mg

3%

0.04

Riboflavina 0.06 mg

4%

0.06

Niacina 0.43 mg

2%

0.43

Ácido pantoténico 0.12 mg

2%

0.12

vitamina B-6 0.10 mg

7%

0.10

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 9.00 mcg

2%

9.00

Folato, DFE 9.00 mcg

2%

9.00

Colina total 0.40 mg

0%

0.40

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Betaína 0.20 mg

-

-

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.01 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.11 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.02 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.07 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.05 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Esteroles

Colesterol 0.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg