Alubias blancas (navy) germinadas (con sal) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
78 kcal
Calorías
9%
7 g
Proteína
4%
15 g
Carbohidrato
0%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 76.02 g
-
Calorías 78.00 kcal
3%
Proteína 7.07 g
9%
Grasas (lípidos) 0.81 g
0%
Ceniza 1.09 g
-
Carbohidrato 15.01 g
4%
Minerales
Calcio, Ca 16.00 mg
1%
Hierro, Fe 2.11 mg
21%
Magnesio, Mg 111.00 mg
27%
Fósforo, P 103.00 mg
14%
Potasio, K 317.00 mg
6%
Sodio, Na 250.00 mg
19%
cinc, Zn 0.97 mg
8%
Cobre, Cu 0.39 mg
43%
Manganeso, Mn 0.45 mg
19%
Selenio, Se 0.60 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 17.30 mg
19%
Tiamina 0.38 mg
31%
Riboflavina 0.24 mg
18%
Niacina 1.26 mg
7%
Ácido pantoténico 0.85 mg
17%
vitamina B-6 0.20 mg
15%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 106.00 mcg
26%
Folato, DFE 106.00 mcg
26%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.07 g
9%
Treonina 0.30 g
12%
Isoleucina 0.31 g
15%
Leucina 0.51 g
11%
Lisina 0.40 g
9%
Metionina 0.07 g
4%
Cistina 0.08 g
4%
Fenilalanina 0.36 g
8%
Tirosina 0.24 g
5%
Valina 0.36 g
14%
Arginina 0.39 g
6%
Histidina 0.20 g
9%
Alanina 0.29 g
4%
Ácido aspártico 0.92 g
7%
Ácido glutamico 0.86 g
6%
Glicina 0.24 g
6%
Prolina 0.29 g
6%
Serina 0.38 g
4%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.10 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.09 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.06 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.06 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.47 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.17 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.30 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg