Centro de lomo de cerdo a la sartén (con hueso, chuletas) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
10%
238 kcal
Calorías
36%
28 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
15%
13 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 58.39 g
-
Calorías 238.00 kcal
10%
Proteína 27.63 g
36%
Grasas (lípidos) 13.32 g
15%
Ceniza 1.26 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 53.00 mg
5%
Hierro, Fe 0.93 mg
9%
Magnesio, Mg 23.00 mg
5%
Fósforo, P 251.00 mg
35%
Potasio, K 353.00 mg
7%
Sodio, Na 94.00 mg
7%
cinc, Zn 3.20 mg
29%
Cobre, Cu 0.12 mg
13%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 40.80 mcg
74%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 5.00 mcg
0%
Retinol 5.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.60 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.60 mcg
3%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.54 mg
44%
Riboflavina 0.37 mg
28%
Niacina 9.19 mg
57%
Ácido pantoténico 1.29 mg
25%
vitamina B-6 0.53 mg
40%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina total 102.50 mg
20%
Vitamina B-12 0.79 mcg
32%
Aminoácidos
Betaína 4.00 mg
-
Triptófano 0.33 g
41%
Treonina 1.22 g
50%
Isoleucina 1.31 g
65%
Leucina 2.27 g
49%
Lisina 2.46 g
59%
Metionina 0.76 g
42%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 1.15 g
26%
Tirosina 1.10 g
24%
Valina 1.40 g
55%
Arginina 1.78 g
29%
Histidina 1.12 g
53%
Alanina 1.58 g
23%
Ácido aspártico 2.59 g
21%
Ácido glutamico 4.22 g
31%
Glicina 1.25 g
35%
Prolina 1.12 g
24%
Serina 1.15 g
13%
Hidroxiprolina 0.10 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 4.87 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.17 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.96 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.63 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.48 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.28 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.11 g
AGMI 18:1c 5.05 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.09 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.13 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.85 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 1.05 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.08 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.01 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.07 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.08 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.06 g
AGT 18:1 t 0.06 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g
Esteroles
Colesterol 79.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg