Центральная свиная вырезка жареная на сковороде (на кости, отбивные) - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
10%
238 ккал
Калории
36%
28 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
15%
13 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 58.39 г
-
Калории 238.00 ккал
10%
Белок 27.63 г
36%
Жиры (липиды) 13.32 г
15%
Зола 1.26 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 53.00 мг
5%
Железо, Fe 0.93 мг
9%
Магний, Mg 23.00 мг
5%
Фосфор, Р 251.00 мг
35%
Калий, К 353.00 мг
7%
Натрий, Na 94.00 мг
7%
Цинк, Zn 3.20 мг
29%
Медь, Cu 0.12 мг
13%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 40.80 мкг
74%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 5.00 мкг
0%
Ретинол 5.00 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.20 мг
1%
Витамин D (D2 + D3) 0.60 мкг
4%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.60 мкг
3%
Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.54 мг
44%
Рибофлавин 0.37 мг
28%
Ниацин 9.19 мг
57%
Пантотеновая кислота 1.29 мг
25%
Витамин В-6 0.53 мг
40%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 0.00 мкг
0%
Фолаты, ПЭФ 0.00 мкг
0%
Холин, всего 102.50 мг
20%
Витамин B-12 0.79 мкг
32%
Аминокислоты
Бетаин 4.00 мг
-
Триптофан 0.33 г
41%
Треонин 1.22 г
50%
Изолейцин 1.31 г
65%
Лейцин 2.27 г
49%
Лизин 2.46 г
59%
Метионин 0.76 г
42%
Цистин 0.31 г
17%
Фенилаланин 1.15 г
26%
Тирозин 1.10 г
24%
Валин 1.40 г
55%
Аргинин 1.78 г
29%
Гистидин 1.12 г
53%
Аланин 1.58 г
23%
Аспарагиновая кислота 2.59 г
21%
Глютаминовая кислота 4.22 г
31%
Глицин 1.25 г
35%
Пролин 1.12 г
24%
Серин 1.15 г
13%
Гидроксипролин 0.10 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 4.87 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.17 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.01 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.96 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.04 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.63 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.02 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 5.48 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.28 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 5.11 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 5.05 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.09 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 2.13 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.85 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.05 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.08 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.07 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:3 i 0.01 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.07 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.10 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.08 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.06 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.06 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.02 г
Стерины, стеролы
Холестерин 79.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг