Центральная свиная вырезка - состав, польза и вред
* уточните свойства для лучших результатов
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
9%
217 ккал
Калории
33%
25 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
14%
12 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 61.89 г
-
Калории 217.14 ккал
9%
Белок 25.28 г
33%
Жиры (липиды) 12.33 г
14%
Зола 1.09 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 28.86 мг
2%
Железо, Fe 0.74 мг
7%
Магний, Mg 23.00 мг
5%
Фосфор, Р 220.43 мг
31%
Калий, К 339.14 мг
7%
Натрий, Na 75.43 мг
5%
Цинк, Zn 2.40 мг
21%
Медь, Cu 0.08 мг
9%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 42.00 мкг
76%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 3.86 мкг
0%
Ретинол 3.86 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.17 мг
1%
Витамин Е, добавленный 0.00 мг
-
Токоферол, бета 0.00 мг
-
Токоферол, гамма 0.00 мг
-
Токоферол, дельта 0.00 мг
-
Токотриенол, альфа 0.00 мг
-
Токотриенол, бета 0.00 мг
-
Токотриенол, гамма 0.00 мг
-
Токотриенол, дельта 0.00 мг
-
Витамин D (D2 + D3), МЕ 22.14 ме
3%
Витамин D (D2 + D3) 0.56 мкг
3%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.56 мкг
3%
Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг
0%
Витамин К (дигидрофиллохинон) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.55 мг
45%
Рибофлавин 0.28 мг
21%
Ниацин 7.87 мг
49%
Пантотеновая кислота 0.94 мг
18%
Витамин В-6 0.51 мг
39%
Фолаты, всего 0.00 мкг
0%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 0.00 мкг
0%
Фолаты, ПЭФ 0.00 мкг
0%
Холин, всего 78.63 мг
15%
Витамин B-12 0.64 мкг
26%
Витамин B-12, добавленный 0.00 мкг
-
Аминокислоты
Бетаин 3.43 мг
-
Триптофан 0.29 г
35%
Треонин 1.12 г
46%
Изолейцин 1.22 г
60%
Лейцин 2.11 г
45%
Лизин 2.29 г
55%
Метионин 0.69 г
38%
Цистин 0.29 г
15%
Фенилаланин 1.06 г
23%
Тирозин 0.99 г
22%
Валин 1.30 г
51%
Аргинин 1.65 г
27%
Гистидин 1.05 г
50%
Аланин 1.46 г
22%
Аспарагиновая кислота 2.41 г
19%
Глютаминовая кислота 3.93 г
28%
Глицин 1.14 г
32%
Пролин 1.02 г
22%
Серин 1.07 г
12%
Гидроксипролин 0.06 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 4.35 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.16 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.01 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.68 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.04 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.43 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.02 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 5.08 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.25 г
Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.08 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 4.74 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 4.68 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.08 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.88 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.65 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.40 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.00 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.07 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.07 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:3 i 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.06 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г
Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.00 г
Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.01 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.07 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.01 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.09 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.06 г
Трансжирная кислота 16:1 т 0.00 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.06 г
Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г
Трансжирная кислота 18:2 t,t 0.03 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.02 г
Стерины, стеролы
Холестерин 74.71 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг