Cuchilla de cerdo cocida (con hueso, asados) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
11%
254 kcal
Calorías
32%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
19%
17 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 58.74 g
-
Calorías 254.00 kcal
11%
Proteína 24.29 g
32%
Grasas (lípidos) 16.71 g
19%
Ceniza 1.10 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 31.00 mg
3%
Hierro, Fe 0.81 mg
8%
Magnesio, Mg 19.00 mg
4%
Fósforo, P 194.00 mg
27%
Potasio, K 318.00 mg
6%
Sodio, Na 76.00 mg
5%
cinc, Zn 3.21 mg
29%
Cobre, Cu 0.09 mg
10%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 38.70 mcg
70%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 4.00 mcg
0%
Retinol 4.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.90 mcg
6%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.90 mcg
5%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.48 mg
40%
Riboflavina 0.38 mg
29%
Niacina 6.71 mg
41%
Ácido pantoténico 1.33 mg
26%
vitamina B-6 0.44 mg
33%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina total 83.00 mg
16%
Vitamina B-12 0.79 mcg
32%
Aminoácidos
Betaína 3.30 mg
-
Triptófano 0.29 g
36%
Treonina 1.07 g
44%
Isoleucina 1.15 g
57%
Leucina 2.00 g
43%
Lisina 2.16 g
52%
Metionina 0.67 g
37%
Cistina 0.27 g
15%
Fenilalanina 1.01 g
22%
Tirosina 0.96 g
21%
Valina 1.23 g
49%
Arginina 1.57 g
25%
Histidina 0.99 g
47%
Alanina 1.39 g
21%
Ácido aspártico 2.27 g
18%
Ácido glutamico 3.71 g
27%
Glicina 1.10 g
31%
Prolina 0.98 g
21%
Serina 1.01 g
12%
Hidroxiprolina 0.09 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 5.90 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.21 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.59 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.06 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.97 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.03 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 6.68 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.32 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 6.25 g
AGMI 18:1c 6.16 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.11 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.47 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.19 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 2.18 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.10 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.01 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.09 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.11 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.09 g
AGT 18:1 t 0.09 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.02 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.03 g
Esteroles
Colesterol 83.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg