Contramuslo de pavo (sólo carne) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
137 kcal
Calorías
32%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
5%
4 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 70.62 g
-
Calorías 136.50 kcal
5%
Proteína 24.50 g
32%
Grasas (lípidos) 4.27 g
5%
Ceniza 1.08 g
-
Carbohidrato 0.08 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.05 g
-
Sacarosa 0.10 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.00 g
-
Fructosa 0.00 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Almidón 0.05 g
-
Minerales
Calcio, Ca 14.00 mg
1%
Hierro, Fe 1.23 mg
12%
Magnesio, Mg 26.00 mg
6%
Fósforo, P 194.00 mg
27%
Potasio, K 226.50 mg
4%
Sodio, Na 114.00 mg
8%
cinc, Zn 3.05 mg
27%
Cobre, Cu 0.11 mg
12%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 26.90 mcg
48%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 9.00 mcg
1%
Retinol 9.00 mcg
1%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.10 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.30 mcg
2%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.30 mcg
1%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.06 mg
5%
Riboflavina 0.32 mg
24%
Niacina 6.19 mg
38%
Ácido pantoténico 0.98 mg
19%
vitamina B-6 0.44 mg
33%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 9.00 mcg
2%
Folato, DFE 9.00 mcg
2%
Colina total 82.70 mg
16%
Vitamina B-12 1.85 mcg
77%
Aminoácidos
Betaína 7.15 mg
-
Triptófano 0.26 g
32%
Treonina 0.89 g
37%
Isoleucina 0.70 g
35%
Leucina 1.70 g
36%
Lisina 2.02 g
49%
Metionina 0.64 g
35%
Cistina 0.23 g
12%
Fenilalanina 0.79 g
17%
Tirosina 0.73 g
16%
Valina 0.78 g
31%
Arginina 1.39 g
22%
Histidina 0.66 g
31%
Alanina 1.32 g
20%
Ácido aspártico 1.96 g
16%
Ácido glutamico 3.32 g
24%
Glicina 1.05 g
29%
Prolina 1.32 g
29%
Serina 0.97 g
11%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.25 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.81 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.35 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.41 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.13 g
AGMI 16:1c 0.18 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.25 g
AGMI 18:1c 1.77 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.14 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.98 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 1.41 g
AGPI 18:2 CLA 0.01 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.02 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.08 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.07 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.06 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.02 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g
Esteroles
Colesterol 103.50 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg