Moule crue - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
86 kcal
Calories
15%
12 g
Protéine
1%
4 g
Glucides
2%
2 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 80.58 g
-
Calories 86.00 kcal
3%
Protéine 11.90 g
15%
Gras (lipides) 2.24 g
2%
Cendre 1.59 g
-
Glucides 3.69 g
1%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 26.00 mg
2%
Fer, Fe 3.95 mg
39%
Magnésium, Mg 34.00 mg
8%
Phosphore, P 197.00 mg
28%
Potassium, K 320.00 mg
6%
Sodium, Na 286.00 mg
22%
Zinc, Zn 1.60 mg
14%
Cuivre, Cu 0.09 mg
10%
Manganèse, Mn 3.40 mg
147%
Sélénium, Se 44.80 mcg
81%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 48.00 mcg
5%
Rétinol 48.00 mcg
5%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.55 mg
3%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 8.00 mg
8%
Thiamine 0.16 mg
13%
Riboflavine 0.21 mg
16%
Niacine 1.60 mg
10%
Acide pantothénique 0.50 mg
10%
Vitamine B-6 0.05 mg
3%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 42.00 mcg
10%
Folate, DFE 42.00 mcg
10%
Choline, totale 65.00 mg
13%
Vitamine B-12 12.00 mcg
500%
Acides aminés
Tryptophane 0.13 g
16%
Thréonine 0.51 g
21%
Isoleucine 0.52 g
25%
Leucine 0.84 g
18%
Lysine 0.89 g
21%
Méthionine 0.27 g
14%
Cystine 0.16 g
8%
Phénylalanine 0.43 g
9%
Tyrosine 0.38 g
8%
Valine 0.52 g
20%
Arginine 0.87 g
14%
Histidine 0.23 g
10%
Alanine 0.72 g
10%
L'acide aspartique 1.15 g
9%
Acide glutamique 1.62 g
11%
Glycine 0.74 g
21%
Proline 0.49 g
10%
Sérine 0.53 g
6%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.43 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.06 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.29 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.07 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.51 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.14 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.21 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.14 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.03 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.61 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.04 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.19 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.25 g
Stérols
Cholestérol 28.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg