Moule bleue crue - composición, beneficios y daños

Eau 80.58 g

-

Calories 86.00 kcal

3%

Protéine 11.90 g

15%

Gras (lipides) 2.24 g

2%

Cendre 1.59 g

-

Glucides 3.69 g

1%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 26.00 mg

2%

Fer, Fe 3.95 mg

39%

Magnésium, Mg 34.00 mg

8%

Phosphore, P 197.00 mg

28%

Potassium, K 320.00 mg

6%

Sodium, Na 286.00 mg

22%

Zinc, Zn 1.60 mg

14%

Cuivre, Cu 0.09 mg

10%

Manganèse, Mn 3.40 mg

147%

Sélénium, Se 44.80 mcg

81%

Vitamine A 48.00 mcg

5%

Rétinol 48.00 mcg

5%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.55 mg

3%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 8.00 mg

8%

Thiamine 0.16 mg

13%

Riboflavine 0.21 mg

16%

Niacine 1.60 mg

10%

Acide pantothénique 0.50 mg

10%

Vitamine B-6 0.05 mg

3%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 42.00 mcg

10%

Folate, DFE 42.00 mcg

10%

Choline, totale 65.00 mg

13%

Vitamine B-12 12.00 mcg

500%

Tryptophane 0.13 g

16%

Thréonine 0.51 g

21%

Isoleucine 0.52 g

25%

Leucine 0.84 g

18%

Lysine 0.89 g

21%

Méthionine 0.27 g

14%

Cystine 0.16 g

8%

Phénylalanine 0.43 g

9%

Tyrosine 0.38 g

8%

Valine 0.52 g

20%

Arginine 0.87 g

14%

Histidine 0.23 g

10%

Alanine 0.72 g

10%

L'acide aspartique 1.15 g

9%

Acide glutamique 1.62 g

11%

Glycine 0.74 g

21%

Proline 0.49 g

10%

Sérine 0.53 g

6%

Acides gras saturés (AGS) 0.43 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.06 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.29 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.07 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.51 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.14 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.21 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.14 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.03 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.61 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.04 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.19 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.25 g

Cholestérol 28.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg