Surowe małże niebieskie - skład, korzyści i szkody
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
3%
86 kcal
Kalorie
15%
12 g
Białko
1%
4 g
Węglowodan
2%
2 g
Tłuszcz (lipid)
Ogólne składniki odżywcze
Woda 80.58 g
-
Kalorie 86.00 kcal
3%
Białko 11.90 g
15%
Tłuszcz (lipid) 2.24 g
2%
Popiół 1.59 g
-
Węglowodan 3.69 g
1%
Błonnik 0.00 g
-
Cukry 0.00 g
-
Minerały
Wapń, Ca 26.00 mg
2%
Żelazo, Fe 3.95 mg
39%
Magnez, Mg 34.00 mg
8%
Fosfor, P 197.00 mg
28%
Potas, K 320.00 mg
6%
Sód, Na 286.00 mg
22%
Cynk, Zn 1.60 mg
14%
Miedź, Cu 0.09 mg
10%
Mangan, Mn 3.40 mg
147%
Selen, Se 44.80 mcg
81%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Witamina A 48.00 mcg
5%
Retinol 48.00 mcg
5%
Karoten, beta 0.00 mcg
0%
Karoten, alfa 0.00 mcg
0%
Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg
-
Likopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg
-
Witamina E (alfa-tokoferol) 0.55 mg
3%
Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Witamina D3 (cholekalcyferol) 0.00 mcg
0%
Witamina K (filochinon) 0.10 mcg
0%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 8.00 mg
8%
Tiamina 0.16 mg
13%
Ryboflawina 0.21 mg
16%
Niacyna 1.60 mg
10%
Kwas pantotenowy 0.50 mg
10%
Witamina B-6 0.05 mg
3%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Foliany, jedzenie 42.00 mcg
10%
Kwas foliowy, DFE 42.00 mcg
10%
Cholina, całkowita 65.00 mg
13%
Witamina B-12 12.00 mcg
500%
Aminokwasy
Tryptofan 0.13 g
16%
Treonina 0.51 g
21%
Izoleucyna 0.52 g
25%
Leucyna 0.84 g
18%
Lizyna 0.89 g
21%
Metionina 0.27 g
14%
Cystyna 0.16 g
8%
Fenyloalanina 0.43 g
9%
Tyrozyna 0.38 g
8%
Walina 0.52 g
20%
Arginina 0.87 g
14%
Histydyna 0.23 g
10%
Alanina 0.72 g
10%
Kwas asparaginowy 1.15 g
9%
Kwas glutaminowy 1.62 g
11%
Glicyna 0.74 g
21%
Prolina 0.49 g
10%
Seryna 0.53 g
6%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.43 g
Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g
Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g
Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g
Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g
Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g
Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.06 g
Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.29 g
Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.07 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.51 g
Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.14 g
Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.21 g
Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.14 g
Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.03 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.61 g
Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.02 g
Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.02 g
Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.04 g
Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.07 g
WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.19 g
Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.25 g
Sterole
Cholesterol 28.00 mg
Inny
Alkohol, etyl 0.00 g
Kofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg