Mejillón azul crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
86 kcal
Calorías
15%
12 g
Proteína
1%
4 g
Carbohidrato
2%
2 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 80.58 g
-
Calorías 86.00 kcal
3%
Proteína 11.90 g
15%
Grasas (lípidos) 2.24 g
2%
Ceniza 1.59 g
-
Carbohidrato 3.69 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 26.00 mg
2%
Hierro, Fe 3.95 mg
39%
Magnesio, Mg 34.00 mg
8%
Fósforo, P 197.00 mg
28%
Potasio, K 320.00 mg
6%
Sodio, Na 286.00 mg
22%
cinc, Zn 1.60 mg
14%
Cobre, Cu 0.09 mg
10%
Manganeso, Mn 3.40 mg
147%
Selenio, Se 44.80 mcg
81%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 48.00 mcg
5%
Retinol 48.00 mcg
5%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.55 mg
3%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 8.00 mg
8%
Tiamina 0.16 mg
13%
Riboflavina 0.21 mg
16%
Niacina 1.60 mg
10%
Ácido pantoténico 0.50 mg
10%
vitamina B-6 0.05 mg
3%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 42.00 mcg
10%
Folato, DFE 42.00 mcg
10%
Colina total 65.00 mg
13%
Vitamina B-12 12.00 mcg
500%
Aminoácidos
Triptófano 0.13 g
16%
Treonina 0.51 g
21%
Isoleucina 0.52 g
25%
Leucina 0.84 g
18%
Lisina 0.89 g
21%
Metionina 0.27 g
14%
Cistina 0.16 g
8%
Fenilalanina 0.43 g
9%
Tirosina 0.38 g
8%
Valina 0.52 g
20%
Arginina 0.87 g
14%
Histidina 0.23 g
10%
Alanina 0.72 g
10%
Ácido aspártico 1.15 g
9%
Ácido glutamico 1.62 g
11%
Glicina 0.74 g
21%
Prolina 0.49 g
10%
Serina 0.53 g
6%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.43 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.29 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.07 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.51 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.14 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.21 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.14 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.03 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.61 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.02 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.04 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.19 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.25 g
Esteroles
Colesterol 28.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg