Nutrionio
Moule

Moule - composición, beneficios y daños

bleue crue cuite mijotée ou à la vapeur

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

5%

129 kcal

Calories

23%

18 g

Protéine

1%

6 g

Glucides

4%

3 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 70.87 g

-

-

Calories 129.00 kcal

5%

129.00

Protéine 17.85 g

23%

17.85

Gras (lipides) 3.36 g

4%

3.36

Cendre 2.39 g

-

-

Glucides 5.54 g

1%

5.54

Fibres 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 29.50 mg

2%

29.50

Fer, Fe 5.34 mg

53%

5.34

Magnésium, Mg 35.50 mg

8%

35.50

Phosphore, P 241.00 mg

34%

241.00

Potassium, K 294.00 mg

6%

294.00

Sodium, Na 327.50 mg

25%

327.50

Zinc, Zn 2.14 mg

19%

2.14

Cuivre, Cu 0.12 mg

13%

0.12

Manganèse, Mn 5.10 mg

221%

5.10

Sélénium, Se 67.20 mcg

122%

67.20

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 69.50 mcg

7%

69.50

Rétinol 69.50 mcg

7%

69.50

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.55 mg

3%

0.55

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 10.80 mg

12%

10.80

Thiamine 0.23 mg

19%

0.23

Riboflavine 0.32 mg

24%

0.32

Niacine 2.30 mg

14%

2.30

Acide pantothénique 0.73 mg

14%

0.73

Vitamine B-6 0.08 mg

5%

0.08

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 59.00 mcg

14%

59.00

Folate, DFE 59.00 mcg

14%

59.00

Choline, totale 65.00 mg

13%

65.00

Vitamine B-12 18.00 mcg

750%

18.00

Acides aminés

Tryptophane 0.20 g

25%

0.20

Thréonine 0.77 g

32%

0.77

Isoleucine 0.78 g

38%

0.78

Leucine 1.26 g

27%

1.26

Lysine 1.33 g

32%

1.33

Méthionine 0.40 g

22%

0.40

Cystine 0.23 g

12%

0.23

Phénylalanine 0.64 g

14%

0.64

Tyrosine 0.57 g

12%

0.57

Valine 0.78 g

31%

0.78

Arginine 1.30 g

21%

1.30

Histidine 0.34 g

16%

0.34

Alanine 1.08 g

16%

1.08

L'acide aspartique 1.72 g

14%

1.72

Acide glutamique 2.43 g

17%

2.43

Glycine 1.12 g

31%

1.12

Proline 0.73 g

16%

0.73

Sérine 0.80 g

9%

0.80

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.64 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.09 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.44 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.10 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.76 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.21 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.31 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.21 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.04 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.91 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.03 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.05 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.23 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.38 g

Stérols

Cholestérol 42.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg