Moule mijotée ou à la vapeur - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
172 kcal
Calories
31%
24 g
Protéine
2%
7 g
Glucides
5%
4 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 61.15 g
-
Calories 172.00 kcal
7%
Protéine 23.80 g
31%
Gras (lipides) 4.48 g
5%
Cendre 3.18 g
-
Glucides 7.39 g
2%
Fibres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 33.00 mg
3%
Fer, Fe 6.72 mg
67%
Magnésium, Mg 37.00 mg
9%
Phosphore, P 285.00 mg
40%
Potassium, K 268.00 mg
5%
Sodium, Na 369.00 mg
28%
Zinc, Zn 2.67 mg
24%
Cuivre, Cu 0.15 mg
16%
Manganèse, Mn 6.80 mg
295%
Sélénium, Se 89.60 mcg
162%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 91.00 mcg
10%
Rétinol 91.00 mcg
10%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 13.60 mg
15%
Thiamine 0.30 mg
25%
Riboflavine 0.42 mg
32%
Niacine 3.00 mg
18%
Acide pantothénique 0.95 mg
19%
Vitamine B-6 0.10 mg
7%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 76.00 mcg
19%
Folate, DFE 76.00 mcg
19%
Vitamine B-12 24.00 mcg
1000%
Acides aminés
Tryptophane 0.27 g
33%
Thréonine 1.03 g
42%
Isoleucine 1.04 g
51%
Leucine 1.68 g
36%
Lysine 1.78 g
43%
Méthionine 0.54 g
29%
Cystine 0.31 g
17%
Phénylalanine 0.85 g
19%
Tyrosine 0.76 g
17%
Valine 1.04 g
41%
Arginine 1.74 g
28%
Histidine 0.46 g
21%
Alanine 1.44 g
21%
L'acide aspartique 2.30 g
18%
Acide glutamique 3.24 g
23%
Glycine 1.49 g
42%
Proline 0.97 g
21%
Sérine 1.07 g
12%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.85 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.12 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.59 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.14 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.01 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.28 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.41 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.28 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.05 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.21 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.04 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.07 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.14 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.28 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.51 g
Stérols
Cholestérol 56.00 mg