Muscheln – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.87 g

3%

Kalorien 129.00 kcal

5%

Eiweiß 17.85 g

23%

Fette 3.36 g

4%

Asche 2.39 g

-

Kohlenhydrate 5.54 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 29.50 mg

2%

Eisen Fe 5.34 mg

53%

Magnesium Mg 35.50 mg

8%

Phosphor P 241.00 mg

34%

Kalium K 294.00 mg

6%

Natrium Na 327.50 mg

25%

Zink Zn 2.14 mg

19%

Kupfer Cu 0.12 mg

13%

Mangan Mn 5.10 mg

221%

Selen Se 67.20 mcg

122%

Vitamin A 69.50 mcg

7%

Retinol 69.50 mcg

7%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.55 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 10.80 mg

12%

Vitamin B1 Thiamin 0.23 mg

19%

Vitamin B2 Riboflavin 0.32 mg

24%

Vitamin B3 Niacin 2.30 mg

14%

Vitamin B4 Cholin 65.00 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.73 mg

14%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.08 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 59.00 mcg

14%

Vitamin B9 Folate DFE 59.00 mcg

14%

Vitamin B12 Cobalamin 18.00 mcg

750%

Tryptophan 0.20 g

25%

Threonin 0.77 g

32%

Isoleucin 0.78 g

38%

Leucin 1.26 g

27%

Lysin 1.33 g

32%

Methionin 0.40 g

22%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.64 g

14%

Tyrosin 0.57 g

12%

Valin 0.78 g

31%

Arginin 1.30 g

21%

Histidin 0.34 g

16%

Alanin 1.08 g

16%

Asparaginsäure 1.72 g

14%

Glutaminsäure 2.43 g

17%

Glycin 1.12 g

31%

Prolin 0.73 g

16%

Serin 0.80 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 0.64 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.09 g

Palmitinsäure 0.44 g

Stearinsäure 0.10 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.76 g

Hexadecensäure 0.21 g

Octadecensäure 0.31 g

Gondosäure Omega-9 0.21 g

Erucasäure Omega-9 0.04 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.91 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.05 g

Eicosatetraensäure 0.11 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.23 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.03 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.38 g

Cholesterin 42.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg