Muscheln roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 80.58 g

4%

Kalorien 86.00 kcal

3%

Eiweiß 11.90 g

15%

Fette 2.24 g

2%

Asche 1.59 g

-

Kohlenhydrate 3.69 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 26.00 mg

2%

Eisen Fe 3.95 mg

39%

Magnesium Mg 34.00 mg

8%

Phosphor P 197.00 mg

28%

Kalium K 320.00 mg

6%

Natrium Na 286.00 mg

22%

Zink Zn 1.60 mg

14%

Kupfer Cu 0.09 mg

10%

Mangan Mn 3.40 mg

147%

Selen Se 44.80 mcg

81%

Vitamin A 48.00 mcg

5%

Retinol 48.00 mcg

5%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.55 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 8.00 mg

8%

Vitamin B1 Thiamin 0.16 mg

13%

Vitamin B2 Riboflavin 0.21 mg

16%

Vitamin B3 Niacin 1.60 mg

10%

Vitamin B4 Cholin 65.00 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.50 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.05 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 42.00 mcg

10%

Vitamin B9 Folate DFE 42.00 mcg

10%

Vitamin B12 Cobalamin 12.00 mcg

500%

Tryptophan 0.13 g

16%

Threonin 0.51 g

21%

Isoleucin 0.52 g

25%

Leucin 0.84 g

18%

Lysin 0.89 g

21%

Methionin 0.27 g

14%

Cystin 0.16 g

8%

Phenylalanin 0.43 g

9%

Tyrosin 0.38 g

8%

Valin 0.52 g

20%

Arginin 0.87 g

14%

Histidin 0.23 g

10%

Alanin 0.72 g

10%

Asparaginsäure 1.15 g

9%

Glutaminsäure 1.62 g

11%

Glycin 0.74 g

21%

Prolin 0.49 g

10%

Serin 0.53 g

6%

Gesättigte Fettsäuren 0.43 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.06 g

Palmitinsäure 0.29 g

Stearinsäure 0.07 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.51 g

Hexadecensäure 0.14 g

Octadecensäure 0.21 g

Gondosäure Omega-9 0.14 g

Erucasäure Omega-9 0.03 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.61 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.04 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.19 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.25 g

Cholesterin 28.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg